Kerstmenu

Het kerst keuzemenu voor 2018:

Vers gebakken minibroodjes met diverse smeersels

***
Carpaccio van hertenkalf met parmezaan, rucola, pijnboompitjes en truffeldressing
of
Proeverijtje van gerookte zalm, gambakroketje, garnaaltjes en tataki van verse sashimi-tonijn met sojamayonaise

***
Romige velouté van oesterzwammen met truffelroom, verse bieslook en een krokante stengel

***
Gebakken hertenrugfilet en fazantfilet met een bitterbal van zuurkool en een romige calvadossaus
of
Op de huid gebakken zeebaars met gamba, zwarte spaghetti en kreeftenschuim

***
Warm lopend chocoladetaartje met gezouten caramel ijs
of
Gemarineerde appel met kaneelcrème en crumbledeeg in een glas met vanilleroomijs

De prijs van het menu is € 34,50

Lieve Lente Kerstmenu 2018

Een plek buiten op het terras reserveren is niét mogelijk!

Vul de gegevens in voor je reservering en we bevestigen of informeren je zo spoedig mogelijk.